Mnoho žen v domácnosti si na zimu dalo salát z fazolí a řepy s přidáním dalších přísad v různých poměrech. Tato příprava vyžaduje čas, ale ve výsledku skončíte s nezávislým pokrmem, chutnou přílohou a fazolovým dresinkem na boršč. Existuje mnoho receptů na takový salát, ale existuje několik obecných technologických zásad: použití čerstvé a nepoškozené zeleniny, fazolí, konzervované nebo předem namočené suché, povinná sterilizace nádob na salát, možnost změnit poměr produktů podle vašich představ .