Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Jak solit sádlo doma
  4. ➠ Sádlo ve slaném nálevu horké s vařením

Sádlo ve slaném nálevu horké s vařením

0
5179
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 770 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 2 dny
Bílkoviny * GR.
Tuky * 99 gr.
Sacharidy* GR.
* na 100 gr. produkt
Sádlo ve slaném nálevu horké s vařením
Obsah

Sádlo ve slaném nálevu s vařením se ukáže být obzvláště měkké a jemné. Vaření není obtížné, hlavní věcí je vydržet správný čas, aby bylo dosaženo dobrého solení. Lahodné občerstvení potěší celou rodinu!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Slaninu nakrájíme na středně velké kostky, aby byly dobře osolené.
krok 2 ze 7
Z cibule odstraňte slupku a opláchněte ji vodou.
krok 3 ze 7
Do kastrůlku dáme cibulové slupky, bobkové listy, sůl, černý pepř a sladký hrášek, červenou papriku a zalijeme vodou. Vložíme na sporák a přivedeme k varu.
krok 4 ze 7
Vařte 3 minuty. a přidejte kousky slaniny. Vařte 10 minut, stáhněte z ohně a nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Poté přikryjte a dejte na 24 hodin do chladu.
krok 5 ze 7
Prolisujte česnek lisem a promíchejte s kořením na sádlo.
krok 6 ze 7
Vodu slijeme přes cedník, slaninu osušíme na papírové utěrky a kousky potřeme kořením a česnekem. Zabalíme do celofánového obalu a dáme na další 1 den do lednice.
krok 7 ze 7
Poté slaninu dejte na 3–5 hodin do mrazáku.

Lahodné domácí sádlo je připraveno! Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *