Domov
➠ Salo
➠ Jak solit sádlo doma
➠ Studené sádlo ve slaném nálevu s česnekem

Studené sádlo ve slaném nálevu s česnekem

4228

Kuchyně Východní Evropy

Obsah kalorií 770 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 4 dny

Bílkoviny * GR.

Tuky * 99 gr.

Sacharidy* GR.

Studené sádlo ve slaném nálevu s česnekem

Obsah

Z mnoha receptů na sádlo je nejosvědčenější a nejchutnější metoda za studena. Voňavá, pikantní slanina je chutná a zdravá svačinka, která potěší hosty i rodinu.

Ingredience

Vepřové sádlo 500 gr. Voda 1 l. Sůl 6 polévkových lžic Česnek 6 zubů. Kuličky černého pepře 6 ks Bobkový list 6 ks

Proces vaření

Slaninu nakrájíme na obdélníky, aby dobře zapadly do sklenice.

Oloupejte česnek a rozdělte ho na plátky.

Vařte vodu, rozpusťte v ní sůl, přidejte kuličky černého pepře a bobkový list a nechte zcela vychladnout.

Sádlo a česnek dejte do sklenic, naplňte studeným roztokem a zakryjte víčky (nemusíte je těsně uzavírat).

Slaninu nechte v této formě 2 dny. Poté víčka pevně uzavřete a sklenice vložte na dalších 48 hodin do chladničky. Vodu slijeme a slaninu naservírujeme ke stolu.

Dobrou chuť!