Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Nejchutnější japonské kdoulové želé na zimu

Nejchutnější japonské kdoulové želé na zimu

0
861
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 154,4 kcal
Porce 2 str.
Čas na vaření 240 minut
Bílkoviny * 0,4 gr.
Tuky * 0,4 gr.
Sacharidy* 37,7 g
* na 100 gr. produkt
Nejchutnější japonské kdoulové želé na zimu
Obsah

Japonská kdoule nebo chaenomeles je hybrid jablka a hrušky a nekonzumuje se čerstvá kvůli svíravosti a suchosti, ale z tohoto exotického ovoce se připravují nádherné dezerty: džem, želé, džemy a kandované ovoce. Výroba želé z takové kdoule má určité zvláštnosti: kdoule se připravuje, pouze krájí na kousky, slupka se neodstraňuje a cukr se přidává jako konzervační a gelovací přísada.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Ovoce z kdoule opláchněte tekoucí vodou a osušte ubrousky.
krok 2 ze 7
Poté kdoule rozkrojte na čtvrtiny a odstraňte stopky a semena, kapsle ponechte. Nakrájejte kousky kdoule na tenké plátky.
krok 3 ze 7
Přeneste kdoule do misky na výrobu džemu, nalijte do ní množství čisté vody uvedené v receptu a lžíci citronové šťávy. Kdoule přivedeme k varu na vysokém ohni a poté 1 hodinu dusíme na mírném ohni a přikryté. Během této doby kdoule změkne a změkne.
krok 4 ze 7
Uvařenou kdouli přeneseme na síto nebo cedník a přikryjeme je dvakrát složenou gázou. Nechte kdoule v cedníku alespoň 2 hodiny, abyste vypustili čistou šťávu. Není nutné mačkat kdoule, jinak želé nebude průhledné.
krok 5 ze 7
Po 2 hodinách změřte objem výsledné šťávy z kdoule, protože výpočet cukru pro kdoulové želé vychází z jejího množství.
krok 6 ze 7
Nalijte šťávu do kastrůlku, přidejte do ní želírovací cukr (na 1 litr šťávy, 500 g cukru), promíchejte a vařte 3 minuty od začátku varu.
krok 7 ze 7
Horké sterilizujte malé sklenice předem a vařte víčka. Nalijte horké želé chanomeles do sklenic a okamžitě je pevně uzavřete kovovými víčky, aby želé neztratilo vůni. Sklenice ochlaďte a přeneste do skladu.
Lahodné a úspěšné přípravy!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *