Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Jak solit sádlo doma
  4. ➠ Nejchutnější recept na solení sádla ve studené vodě

Nejchutnější recept na solení sádla ve studené vodě

0
2128
Kuchyně Východní Evropy
Obsah kalorií 770 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 4 dny
Bílkoviny * GR.
Tuky * 99 gr.
Sacharidy* GR.
* na 100 gr. produkt
Nejchutnější recept na solení sádla ve studené vodě
Obsah

Sádlo solené ve slaném nálevu miluje mnoho lidí a konzumuje se ve značném množství. Tuto aromatickou a pikantní pochoutku můžete vařit vlastníma rukama bez velkého úsilí, stačí si vzít dobrou slaninu, správně připravit marinádu a harmonicky vybrat koření. Sádlo ve skleněné nádobě.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Podle tohoto receptu připravte všechny přísady ve správném množství na solení sádla. Uvařte slanou vodu z čisté vody, soli a koření a ochlaďte na pokojovou teplotu.
krok 2 z 5
Slaninu omyjeme studenou vodou, slupku nožem oloupeme a nakrájíme na podélné kousky až 7 cm dlouhé.
krok 3 z 5
Připravené kousky slaniny vložte do čisté skleněné nádoby. Je vhodné nakládat 1 kg slaniny do dvoulitrové nádoby, ale můžete také do jiných pokrmů.
krok 4 z 5
Sádlo nalijte do sklenice s vychlazenou solankou. Sklenici nezavírejte víčkem. Slaninu nechte 1 den při domácí teplotě.
krok 5 z 5
Po dni sklenici přikryjte víčkem a dejte na 3 dny do lednice. Po této době bude slanina dobře osolená, nasycená vůní koření a lze ji ochutnat. Kousek slaniny nakrájejte na tenké plátky a podávejte s hnědým chlebem, zeleninou a hořčicí nebo adjikou. Zbytek slaniny zabalte do fólie nebo filmu a uložte do mrazáku.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *