Domov
➠ Chléb doma
➠ Chléb v pekárně
➠ Šedý chléb v pekárně Panasonic 2511

Šedý chléb v pekárně Panasonic 2511

3077

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 187,3 kcal

Porce 1 bochník vepřového masa.

Čas na vaření 4.30 hod

Bílkoviny * 4,9 gr.

Tuky * 2,7 gr.

Sacharidy* 34,8 g

Obsah

Chléb Panasonic 2511, i když to není nejlevnější model, ale chléb v něm je měkký, voňavý a velmi chutný. Na hnětení těsta ze směsi žitné a pšeničné mouky existuje speciální stěrka. Takový chléb se peče na „francouzském“ programu. Tento model má dávkovač na přidávání dalších produktů (rozinky, ořechy atd.) V závislosti na receptu na chléb. V tomto receptu jste pozváni k pečení pšenično-žitného chleba se suchým droždím a žitným sladem.

Ingredience

Pšeničná mouka 300 gr. Oloupaná žitná mouka 200 gr. Žitně kvašený slad 5 polévkových lžic Suché droždí 2,5 lžičky Rostlinný olej 4 lžíce Krystalový cukr 1,5 lžíce Sůl 1,5 lžičky Voda 330 ml.

Proces vaření

Nalijte žitný slad do samostatné misky, nalijte 100 ml vroucí vody a dobře promíchejte.

Odměřte požadované množství pšeničné a žitné mouky, prosejte ji na sítu a nalijte do mísy pekárny. Pokud je do mísy umístěna nejprve pšeničná mouka, bude chléb měkčí.

Poté do mouky přidejte sůl a cukr v požadovaném množství, nalijte rostlinný olej a slad, nalijte je ne na jedno místo, ale rovnoměrně přes misku.

Poté nalijte do misky suché droždí a zalijte 330 ml vody. Toto množství vody spolu se sladem a rostlinným olejem na toto těsto stačí. Zavřete víko pekárny a nastavte program - „francouzský“ chléb, velikost - „XL“, barva kůrky - podle přání. Výrobce chleba nastaví výchozí čas. Klikněte na tlačítko „Start“. Na displeji pekárny Panasonic 2511 se zobrazí všechny fáze procesu: stání, hnětení, kynutí, pečení a dokončování, pouze v tomto modelu není pozorovací okno. Na konci hnětení zkontrolujte stav žemle na těsto.