Charlotte z mandlové mouky
0
1437
Kuchyně
Němec
Obsah kalorií
235 kcal
Porce
8 portů.
Čas na vaření
240 minut
Bílkoviny *
7,1 gr.
Tuky *
13,5 g
Sacharidy*
33,3 g
Charlotte je nejoblíbenější recept na dort, který miluje mnoho rodin. Je známo, že bílá, pšeničná mouka není nejužitečnějším produktem. Ale to je hlavní složka oblíbeného dezertu. Existuje však východisko: nahraďte část pšeničné mouky zdravou mandlovou. V tomto případě získáme potěšení z chuti charlotte a neublížíme svému zdraví.
Ingredience
Proces vaření
V mixéru nebo mlýnku na kávu rozemelte 240 g mandlí a 50 g cukru, abyste získali mandlovou mouku a moučkový cukr. 130 g másla utřeme s moučkovým cukrem do hladka. Zkombinujte 2/3 mandlové mouky získané s pšeničnou moukou. Do směsi cukru a oleje zavedeme mouku. Přidejte 1 vejce, uhnětte těsto, aby se vám nelepilo na ruce. Poté zabalíme do igelitu a pošleme na pár hodin do chladničky.
Vychladlé těsto vyjmeme z lednice, rozválíme na tloušťku 2 cm Vykrajujeme kolečka, která mají větší průměr než tvar. Zapékací mísu zakryjte pergamenem, vložte tam připravené těsto, rozdrťte ho rukama. Na dno dejte pár lžic mandlového krému, pak vrstvu jablek, pak zase pár lžic mandlového krému, na závěr jemně posypte mandlovým posypem. Vše dejte na další hodinu do lednice, dokud úplně nevychladne.
