Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte s hruškami s kakaem

Charlotte s hruškami s kakaem

661

Kuchyně Němec

Obsah kalorií 218,6 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 4,7 gr.

Sacharidy* 40,7 g

Obsah

S nástupem sezóny ovoce a bobulí můžete potěšit své blízké tím, že jim připravíte charlottu s hruškami a kakaem. Hrušky se skvěle hodí k čokoládovému těstu. Pro chuť se doporučuje přidat trochu skořice.

Ingredience

Mouka 100 g Krystalový cukr 100 g Vejce 2 ks Kakaový prášek 2 lžičky Prášek do pečiva 0,5 lžičky Hruška 2 ks Skořice 1 lžička Vanilin 2 lžičky

Proces vaření

Pro charlotte použijte velké, šťavnaté hrušky. Omyjte je, oloupejte a nakrájejte na střední kostky.

Nakrájené hrušky dejte na talíř a posypte vanilkovým cukrem a přírodní vanilkou pro větší vanilkovou chuť.

Poté hrušky posypeme skořicí a promícháme.

Vejce rozklepneme do mísy na hnětení těsta, přidáme k nim cukr a vše šleháme 2-3 minuty mixérem.

Vejce rozšlehejte, dokud nebudou pevná.

Poté k nim přidejte prosátou mouku a jedlou sodu.

Nyní šlehačem, a ne mixérem, hněteme těsto, dokud nebude homogenní textura a tloušťka zakysané smetany.

Do těsta nalijte kakaový prášek.

Kakaové těsto dobře promíchejte.

Ochucené hrušky přendejte do těsta.

Připravené těsto přendáme do vymazané formy nebo vyložené pečícím papírem.

Hrušku a čokoládovou charlottu pečte v troubě předehřáté na 180 ° C 30 minut. Charlotte by měla během pečení dobře kynout a být pokryta zlatohnědou krustou.