Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte s malinami a jablky v troubě

Charlotte s malinami a jablky v troubě

467

Kuchyně Němec

Obsah kalorií 173,7 kcal

Porce 4 porty.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,7 gr.

Sacharidy* 39,2 g

Obsah

Pojďme zpestřit obvyklou jablečnou charlottu: přidáme maliny. Červené bobule zajistí nejen jas, ale také dodají příjemnou vůni a jemnou kyselost. Aby bylo pečení měkké a nadýchané, prošlehejte vaječný základ s vysokou kvalitou - mixér bude tím nejlepším pomocníkem.

Ingredience

Mouka 1,5 lžíce Vejce 3 ks Krystalový cukr 1 polévková lžíce Máslo 10 gr. Jablka (střední velikost) 3-4 ks Prášek do pečiva 12 lžiček Maliny 1 polévková lžíce Sůl 1 špetka Moučkový cukr na ozdobu

Proces vaření

Maliny předem omyjeme a osušíme. To samé děláme s jablky.

Jablka zbavte slupky, zbavte semínek a dužinu nakrájejte na malé kousky

Vejce rozbijte do šlehače, přidejte cukr a šlehejte mixérem, dokud nezískáte lehkou nadýchanou pěnu. Mouku prosejte do samostatné mísy, promíchejte se sodou a solí.

Směs mouky postupně přidávejte k hmotě z vaječného cukru a vypracujte lehké nadýchané těsto. Zapékací mísu vymažte máslem. Pokud je forma silikonová, nemusíte mazat. Nalijte polovinu hněteného těsta do připravené formy. Na těsto rozložíme kousky jablek.

Na jablka položte maliny, nechte trochu na ozdobení povrchu.

Naplňte zbylé těsto a ozdobte malinami.

Troubu předehřejte na teplotu 180 stupňů. Vložte formu charlotte na střední úroveň a pečte čtyřicet minut. Poté trochu otevřete dvířka trouby, troubu vypněte a koláč nechte ještě patnáct až dvacet minut odstát.