Charlotte se smaženými jablky
0
815
Kuchyně
Němec
Obsah kalorií
184,4 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
60 minut
Bílkoviny *
5,1 gr.
Tuky *
7,5 g
Sacharidy*
34,7 g
Charlotte je skvělý způsob, jak se zbavit jablek. Ochucené skořicí a smažené na másle ukazují svou šťavnatost a něhu a tato vůně, jako žádná jiná, je spojena s domácí pohodou. Vaření nezabere mnoho času, dokonce i začínající hospodyňky zvládnou takový recept.
Ingredience
Proces vaření
Na přípravu těsta rozklepněte vejce do široké mísy, zasypte krystalovým cukrem a šlehejte mixérem vysokou rychlostí, dokud nevznikne svěží, téměř bílá pěna. Přidejte zakysanou smetanu a prášek do pečiva, znovu prošlehejte na střední rychlost. Nakonec přidejte předem prosátou mouku a také vzniklé těsto vyšlehejte mixérem na střední rychlost. Nyní musíte těsto odložit a nechat půl hodiny stát při pokojové teplotě.
Jablka omyjte, osušte, nakrájejte na čtvrtky a vykrojte kapsli se semeny. Čtvrtiny nakrájejte na plátky silné pět až sedm milimetrů. Na sporák položte pánev a rozpusťte tam máslo. Plátky jablka nalijte do horkého oleje a smažte je, dokud mírně nezměknou a nevytvoří se světlá krusta. Po zhnědnutí posypeme skořicí teplé plátky a jemně promícháme, přičemž se snažíme udržet plátky neporušené.
Dobrou chuť!