Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte s třešní na zakysané smetaně

Charlotte s třešní na zakysané smetaně

2624

Kuchyně Němec

Obsah kalorií 208,4 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 55 minut

Bílkoviny * 5,9 gr.

Tuky * 7,4 gr.

Sacharidy* 36,5 g

Obsah

Charlotte je delikátní sušenkový základ s vaší oblíbenou náplní. Navrhuji uvařit charlottu s třešněmi na zakysané smetaně. Třešně se používají čerstvé i mražené. Proces výroby dortu je komplikován skutečností, že musíte odstranit kosti. Pokud jste třešně vypeckovali, pak vám při přípravě lahodné charlotty nebude nic překážet.

Ingredience

Vejce 4 věci. Krystalový cukr 1 polévková lžíce Pšeničná mouka 1,5 lžíce Prášek do pečiva 0,5 lžičky Třešeň 500 gr. Zakysaná smetana 150 g Moučkový cukr volitelný Máslo pro mazání

Proces vaření

Nejprve si připravte třešně. Pokud používáte čerstvé třešně, dobře je omyjte, oddělte ocasy a odstraňte pecky. To lze provést pomocí speciálního zařízení nebo špendlíku. Oloupané třešně dejte do sítka, aby odsála přebytečnou šťávu, pokud jsou třešně zmrazené, rozmrazte je přímo v sítu, přebytečná šťáva steče.

Vychladlá vejce rozbijte do hluboké mísy. Začněte šlehat na nízké rychlosti, postupně přidávejte krystalový cukr a zvyšte rychlost mixéru. Mouku prosejte do oddělené nádoby a v několika krocích přidejte k vaječné hmotě za mírného míchání mixérem na střední rychlost.

Do kysané smetany vmíchejte jedlou sodu a přidejte k dříve připravenému těstíčku. Připravenou zapékací misku namažte malým množstvím oleje (pokud je forma silikonová, nemusíte ji mazat) nebo ji zakryjte pergamenem. Těsto jemně přeneste. Vyhlaďte silikonovou stěrkou.

Do těsta vložte připravené třešně.

Vložte charlotte do dobře předehřáté trouby na 45 minut. Pečeme na 180 stupňů. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle.

Nechte koláč vychladnout, vyjměte z formy, nakrájejte na porce. Ozdobíme moučkovým cukrem.
Charlotte se ukazuje být mírně sladká a něžná. Určitě si užijete nezapomenutelné potěšení.