Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Charlotte s jablky bez zakysané smetany

Charlotte s jablky bez zakysané smetany

0
1593
Kuchyně Němec
Obsah kalorií 209,1 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 70 minut
Bílkoviny * 6,2 gr.
Tuky * 3,7 gr.
Sacharidy* 37,5 g
* na 100 gr. produkt
Charlotte s jablky bez zakysané smetany
Obsah

Není divu, že říkají, že nejlepší dezerty jsou kombinací jednoduchých surovin. Tato fráze platí také pro domácí pečivo. A co by mohlo být jednodušší než charlotte? K jeho přípravě nemusíte používat mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku, což znamená, že charlotte s jablky bez zakysané smetany bude mít lehkou chuť.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Začněme míchat základnu charlotte. Vezměte hlubokou misku a rozšlehejte kuřecí vejce. Jednu lžíci hnědého cukru ponechte, zbylý vanilkový cukr přidejte do vajec. Všechny ingredience šlehejte asi 10 minut. Je nutné dosáhnout rozpuštění krystalů cukru. Tradičně se používá obyčejný krystalový cukr, můžete jím bezpečně nahradit hnědý cukr, ale pak charlotte nebude mít karamelovou pachuť.
krok 2 ze 7
Dalším krokem je prosetí pšeničné mouky a přidání soli. Výslednou suchou směs nalijte do vzdušné hmoty z vaječného cukru a hnětete těsto. Výsledkem je, že konzistence těsta by měla připomínat hustý krém.
krok 3 ze 7
Koláčová jablka se nejlépe používají s kyselostí a tuhostí. Ovoce omyjte pod tekoucí vodou, odstraňte kůru a jádřinec. Všechna jablka nakrájejte na malé kousky, jedno jablko nakrájejte na čtvrtky a prozatím odložte.
krok 4 ze 7
Chcete -li se zahřát, zapněte troubu o 180 stupňů a pokračujte v charlotte. K nasekaným jablkům přidejte skořicový prášek a škrob. Rolovat v nich náplň. Skořice dodá jablečné náplni zajímavou chuť a škrob udrží jablečný džus v charlotte. Díky těmto přísadám bude koláč šťavnatý a aromatický.
krok 5 ze 7
Zapékací misku potřete rostlinným olejem. Nejprve odešlete asi třetinu těsta do formy, vyrovnejte ji a poté na ni rozetřete jablečnou náplň. Dále nalijte zbývající těsto na jablka tak, aby je zcela zakryla.
krok 6 ze 7
Vezměte si čtvrtky jablka, které jste připravili na samém začátku. Nakrájejte je na tenké plátky a ozdobte horní vrstvu dortu. Posypeme světle hnědým cukrem, aby vrchní jablka zkaramelizovala.
krok 7 ze 7
Formu vložíme do trouby na 45 minut. Dort sledujte a pravidelně ho kontrolujte. Poté vytáhneme charlottu bez zakysané smetany z trouby, ochladíme ji a teprve poté ji vyjmeme z formy. Hotový koláč ozdobte moučkovým cukrem.

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *