Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte s jablky a banánem v troubě

Charlotte s jablky a banánem v troubě

1361

Kuchyně Němec

Obsah kalorií 181,5 kcal

Porce 12 portů.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 3,5 gr.

Tuky * 4,7 gr.

Sacharidy* 33,1 gr.

Obsah

Mnoho lidí ví: pokud do známého pokrmu přidáte novou přísadu, bude jiskřit novými barvami. Dnes uvaříme známou charlottu s jablky a novou přísadou bude banán! Dokonalá kombinace sladkého banánu a kyselého jablka bude určitě vyhovovat vaší chuti.

Ingredience

Pšeničná mouka 150 g Krystalový cukr 150 g Kravské mléko 100 g Vejce 3 ks Zakysaná smetana 1 polévková lžíce Prášek do pečiva 1 lžička Vanilin 1 špetka Jablka 3 ks Banán 1 PC.

Proces vaření

Připravujeme jídlo: vejce předem vyndáme z lednice, aby lépe šlehala, měla by mít pokojovou teplotu. Vyberte si tvrdá jablka s kyselostí. Banán by měl být zralý, ale ne příliš měkký.

V hluboké míse smíchejte vejce s cukrem a vyšlehejte je metlou do hladka.

Mouku prosejte do vaječné hmoty v několika fázích, střídejte ji s přidáním mléka, dobře promíchejte všechny přísady, aby se těsto ukázalo bez hrudek. Poté přidejte zakysanou smetanu smíchanou se sodou a vanilinem. Výsledné těsto by nemělo být příliš husté, konzistencí připomínat tekutou zakysanou smetanu.

Jablka omyjeme, oloupeme a zbavíme jádřinců. Nakrájejte jablka na kousky o tloušťce 6 až 8 mm. Posíláme je do těsta.

Oloupejte banán a nakrájejte na půlkruhy silné přibližně 8-10 mm. Přidejte ji do těsta a dobře promíchejte.

Na pečení používáme silikonovou formu, protože má texturované dno, trochu ji namažte máslem, aby hotový dort dobře opustil. Těsto vložte do formy a vložte do předehřáté trouby na 35-40 minut. Pečeme do charakteristické zlatohnědé krusty. Hotovou charlottu vyndáme z trouby, necháme dobře vychladnout.