Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte s jablky a švestkami

Charlotte s jablky a švestkami

800

Kuchyně Němec

Obsah kalorií 142,7 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 75 minut

Bílkoviny * 5,4 gr.

Tuky * 3,9 gr.

Sacharidy* 27,9 gr.

Obsah

Pokud přísně dodržujete zákony vaření, pak se v procesu výroby charlotte musí objevit nejen jablka, ale také chléb. Je ale třeba poznamenat, že i v klasických receptech mohou nastat změny. V dnešní době je charlotte piškot s pečenými krájenými jablky nebo jiným ovocem. Představujeme vaší pozornosti jeden z nich.

Ingredience

Vejce 4 věci. Krystalový cukr 200 gr. Pšeničná mouka 300 gr. Prášek na pečení 0,5 lžičky Sůl 1 špetka Jablka 3 ks Švestková modrá 5 kusů. Máslo 25 gr. Skořice 1 lžička

Proces vaření

Nejprve musíte oddělit bílky a žloutky. Poté byste měli bílky důkladně vyšlehat spolu s cukrem. Na šlehání je nejlepší použít mixér.

Zvlášť vyšlehejte žloutky a sůl. Poté je třeba spojit šlehané žloutky s ušlehanými bílky.

Bereme další misku. Je třeba do ní prosít mouku, přidat prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte.

Směs žloutků a bílků je nutné spojit se směsí mouky. Těsto by mělo být trochu řídké.

Dále byste měli jablka umýt a oloupat, odstranit z nich jádra a příčky. Švestky omyjeme a extrahujeme z nich semínka. Připravené ovoce nakrájejte na malé kousky.

Formu, ve které budeme péct naši charlottu, musíme nejprve namazat rostlinným olejem. Aby se těsto během pečení nelepilo na formu, doporučuje se ho lehce posypat moukou nebo krupicí.