Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Charlotte s jablky a bobulemi

Charlotte s jablky a bobulemi

846

Kuchyně Němec

Obsah kalorií 165,5 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 3,5 gr.

Tuky * 4,7 gr.

Sacharidy* 28,6 gr.

Obsah

Charlotte je oblíbený dezert. Kulinářští experti experimentují s náplněmi i těstem. Charlotte s jablky a bobulemi se ukáže být něžná a voňavá. Můžete experimentovat s bobulemi, díky čemuž se dezert pokaždé bude měnit a nebude se nudit.

Ingredience

Proces vaření

Vychladlá vejce rozlámeme do hluboké mísy, metličkou šleháme do nadýchanosti, postupně přidáváme krystalový cukr a šleháme, dokud se cukr úplně nerozpustí.

Přeneste zakysanou smetanu do směsi a přidejte jedlou sodu. Dobře promíchejte. Soda bude uhasena zakysanou smetanou. Mouku prosejte do nádoby přes síto. Těsto důkladně promíchejte, dokud hrudky úplně nezmizí.

Jablka dobře omyjeme, oloupeme a zbavíme jádřinců. Nastrouhejte na hrubém struhadle nebo nakrájejte jakýmkoli způsobem.

Připravený pekáč vymažte trochou oleje (pokud je pekáč silikonový, nemusíte jej mazat). Přeneste část těsta a dobře rozetřete po tvaru, vyhlaďte silikonovou stěrkou. Navrch položte připravená jablka.

Nahoru s červeným a černým rybízem. Lžící vyjměte zbývající těsto.

Formu vložíme na 35 minut do dobře vyhřáté trouby. Pečeme na 180 stupňů. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle. Musí to být suché.

Nechte koláč vychladnout. Vyjmeme z formy, přeneseme do misky. Nakrájejte koláč na porce.
Hotovou charlottu ozdobte moučkovým cukrem, pokud si přejete a vychutnejte si ovocný a bobulový dezert!