Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grilu
  3. ➠ Ryby na grilu
  4. ➠ Šašlik z růžového lososa na grilu na grilu

Šašlik z růžového lososa na grilu na grilu

0
1352
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 165,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 15 minut.
Bílkoviny * 20,5 g
Tuky * 13,3 gr.
Sacharidy* 100 g
* na 100 gr. produkt
Šašlik z růžového lososa na grilu na grilu
Obsah

Připravíme si na roštu šašlik z růžového lososa. Aby byla dužina ryby co nejvíce šťavnatá, nebudeme ji oddělovat od kosti. Marinujte růžového lososa ve fyziologickém roztoku a poté dochuťte koprem. Po marinování smažte pár minut na grilu - ryba je připravena.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Růžového lososa očistíme od šupin a vnitřností, důkladně opláchneme, odstraníme hlavu, ploutve a ocas.
krok 2 ze 7
Připravený korpus nakrájejte na příčné kousky silné dva a půl až tři centimetry.
krok 3 ze 7
Připravte si fyziologický roztok v samostatné hluboké misce. Nalijte 600-700 mililitrů studené vody, přidejte sůl a krystalový cukr v uvedeném množství. Dobře promíchejte, dokud se krystaly nerozpustí.
krok 4 ze 7
Kousky ryb umístíme do roztoku a necháme hodinu a půl.
krok 5 ze 7
Poté vodu slijeme. Kopr omyjte, osušte a nakrájejte na hrubo. Zeleninu dejte na ryby a celé místo promíchejte. Necháme další hodinu, poté odstraníme kopr, aby během smažení nespálil.
krok 6 ze 7
Připravíme si gril s uhlíky. Připravenou rybu položíme na mřížku namazanou rostlinným olejem a odešleme na gril. Vaření růžového lososa asi jednu a půl až dvě minuty z každé strany. Povrch by měl být pokryt lehkou zlatou krustou.
krok 7 ze 7
Přeneste hotový ražniči z roštu na misku. Podávejte horké s čerstvými bylinkami a plátky citronu.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *