Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ Polévka šťovík bez masa
  4. ➠ Šťovík bez soli na zimu v bankách

Šťovík bez soli na zimu v bankách

0
1008
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 21 kcal
Porce 1 l.
Čas na vaření 15 minut.
Bílkoviny * 1,4 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 3,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Šťovík bez soli na zimu v bankách
Obsah

Šťovík na zimu lze připravit bez soli - díky kyselině, kterou obsahuje, se skvěle skladuje. Kromě toho doporučujeme přidat zelenou cibuli, kopr a petržel. Směs se ukáže být velmi voňavá a jednoduše nenahraditelná pro vaření zelné polévky a jiných polévek.

Porce - 800 ml. hrubě skončil šťovík.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Vytřídíme šťovík z vadných listů, odřízneme hrubé stonky. Zelení omyjeme v tekoucí vodě velmi opatrně, aby nezůstal písek. Šťávu můžete dokonce na hodinu namočit do studené vody - špína tedy bude za listy určitě zaostávat. Omytý šťovík položte na čistý ručník a dobře osušte. Zelená cibule, kopr a petržel jsou také důkladně omyty a sušeny.
krok 2 z 5
Připravený šťovík nakrájíme na malé kousky. Kopr a petržel nasekejte nadrobno. Pokud existují hrubé stonky, zlikvidujte je. Zelenou cibuli nakrájejte na malé příčné kousky. Nalijte všechny nakrájené zeleniny do širokého hrnce. Nalijte uvedené množství vody a vložte ji na sporák.
krok 3 z 5
Zelenou hmotu promíchejte a přiveďte k varu. Nemusíte vařit: jakmile se hmota vaří, vyjměte pánev ze sporáku.
krok 4 z 5
Sklenice a víčka sterilizujeme jakýmkoli vhodným způsobem. Nechte úplně zaschnout. Šťovík vložíme do připravených sklenic společně s tekutinou. Zavřeme víčka.
krok 5 z 5
Sklenice šťovíku obrátíme dnem vzhůru a zabalíme do teplé deky. Nechte v této poloze úplně vychladnout. Poté jsme obrobek uložili do sklepa nebo chladničky.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *