Šťovík na zimu na koláče
0
2092
Kuchyně
ruština
Obsah kalorií
80,5 kcal
Porce
1,5 l.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
1,5 gr.
Tuky *
0,3 g
Sacharidy*
18,5 g
Během sklizně šťovíku ženy v domácnosti obvykle připravují přípravky z této kyselé trávy na zimu. Šťovík se solí je dokonale konzervován a úspěšně se používá k výrobě polévek. Šťovík není o nic horší konzervovaný, pokud je připraven s cukrem. V tomto případě může být šťovík použit jako náplň do koláčů a jiného sladkého pečiva.
Ingredience
Proces vaření
Sušený šťovík nakrájejte napříč na velké kousky. Řezeme také stonky, ale o něco menší než listy. Nakrájenou zeleninu vložte do široké mísy a posypte uvedeným množstvím krystalového cukru. Hmotu promíchejte rukama. Není nutné brousit a drtit silně, šťovík byste měli jen mírně rozdrtit, aby se rovnoměrně promíchal s cukrem a mírně zmenšil jeho objem.
Dobrou chuť!