Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ Polévka šťovík bez masa
  4. ➠ Šťovík na zimu v mrazáku

Šťovík na zimu v mrazáku

0
964
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 22 kcal
Porce 0,5 KG
Čas na vaření 20 minut.
Bílkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 2,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Šťovík na zimu v mrazáku
Obsah

Šťovík je téměř první zeleň na zahradě, která nás po dlouhé zimě zasytí čerstvými vitamíny. Teprve poté se spolu s teplem objevuje celá řada potravinové vegetace, na jejímž pozadí šťovík ztrácí svou sezónní popularitu. Právě v tuto chvíli stojí za to připravit ji na zimu - v zimních dnech hodnota a popularita kyselé trávy opět roste! Nejsnadnější a zároveň nejšetrnější způsob je zmrazení. Vyžaduje minimum času a úsilí, zachovává celou nutriční hodnotu produktu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Nasbíraný šťovík třídíme: vyhoďte náhodné odpadky, odstraňte sušené listy. Pokud se chytí šťovík poškozený škůdci, musíme se ho zbavit. Rovněž by měly být odstraněny příliš tuhé stonky.
krok 2 z 5
Připravený šťovík důkladně omyjeme od nečistot a prachu. Omyté listy dejte na čistý ručník a nechte dobře uschnout.
krok 3 z 5
Sušenou šťovici položte do podlouhlého trsu a nakrájejte ji napříč nožem na tenké proužky. Nasekané zelené by měly být lehce rozdrceny rukama, aby se snížil objem.
krok 4 z 5
Nasekaný šťovík rozložíme do igelitových sáčků, pevně zabalíme nebo svážeme. Sáčkům bylinek dáme plochý vzhled, abychom ušetřili místo v mrazáku, a dáme je do mrazáku.
krok 5 z 5
Sekaný šťovík lze alternativně balit ne do pytlů, ale do plastových sklenic a zmrazit. Poté, co jsou greeny zmrazeny, musí být získané části vyjmuty ze sklenic, vloženy do sáčku a vráceny do mrazničky. Tato možnost neušetří místo v mrazáku, ale zjednoduší proces dávkování šťovíku při vaření.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *