Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Polévka ze šťovíku klasický recept

Polévka ze šťovíku klasický recept

0
1959
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 83,9 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 7,8 g
Tuky * 4,1 gr.
Sacharidy* 6,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Polévka ze šťovíku klasický recept
Obsah

Polévka ze šťovíku je ruské jídlo, které se v létě vaří častěji. Tato všestranná polévka má málo kalorií, je bohatá na vitamíny a můžete ji podávat teplou i studenou. Podle klasického receptu se šťovík polévka vaří ne více než půl hodiny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Maso omyjeme, vložíme do hrnce a zalijeme vodou. Maso lze nakrájet na několik kusů najednou. Vložte pánev na vysokou teplotu, když voda začne vařit, snižte teplo, nezapomeňte odstranit pěnu z povrchu vývaru lžící. Pro vůni můžete přidat pár bobkových listů a pár nových kořenících hrášků.
krok 2 ze 6
Vejce natvrdo uvařte, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
krok 3 ze 6
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Předehřejte pánev, nalijte trochu slunečnicového oleje, vložte cibuli a mrkev, zeleninu osmahněte do měkka.
krok 4 ze 6
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Pošlete brambory do vývaru k varu. Pokud si přejete, můžete maso z vývaru vyjmout, oddělit jej od kostí a nakrájet nadrobno.
krok 5 ze 6
Šťavel omyjte a nakrájejte na proužky. Do kastrůlku vložíme cibuli a mrkev, šťovík a vejce, promícháme, osolíme a okořeníme podle chuti. Polévku vaříme dalších 10 minut.
krok 6 ze 6
Na konci vaření přidejte nasekané bylinky. Polévku ze šťovíku okořeníme zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *