Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Polévka šťovík s krůtím masem

Polévka šťovík s krůtím masem

0
1565
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 80,6 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 45 minut
Bílkoviny * 6,8 g
Tuky * 4 gr.
Sacharidy* 5,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Polévka šťovík s krůtím masem
Obsah

Polévka ze šťovíku patří k tradičním pokrmům ruské kuchyně, která osloví příznivce nízkokalorického menu a správné výživy. Šťovík dává pokrmu pikantní kyselost a jedinečnou chuť. Krůtí masový vývar se ukáže být bohatý a chutný. V kombinaci s ní bude šťáva ze šťovíku hodná nejvyšší chvály!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Myjeme krůtu. Nalijte vodu do hrnce, vložte tam krůtu a zapalte ji. Když se vývar vaří, odstraňte pěnu, která se objeví, přidejte trochu soli a krůtu uvařte do měkka na středním ohni.
krok 2 z 11
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
krok 3 z 11
Oloupejte mrkev a cibuli. Oloupanou mrkev rozetřete na hrubém struhadle a cibuli nakrájejte nadrobno. Pánev rozehřejte s rostlinným olejem a zeleninu lehce orestujte.
krok 4 z 11
Šťavel důkladně opláchněte, odstraňte stopky a listy nakrájejte na tenké proužky.
krok 5 z 11
Čerstvý kopr opláchněte, osušte a nakrájejte nadrobno.
krok 6 z 11
Hotovou krůtu vyjmeme z vývaru a ochladíme. Do hrnce vložte nakrájené brambory a smaženou zeleninu. Ingredience vařte na mírném ohni asi 7 minut.
krok 7 z 11
Krůtu nakrájíme na malé kousky a smažíme v předehřáté pánvi pár minut z obou stran.
krok 8 z 11
Poté do vývaru se zeleninou přidejte šťovík a kopr.
krok 9 z 11
V samostatné misce rozšlehejte kuřecí vejce.
krok 10 z 11
Nalijte vaječnou směs do polévky tenkým proudem, promíchejte a vařte misku několik minut. Až budete připraveni, sundejte pánev z ohně a nechte polévku odležet 5 minut.
krok 11 z 11
Hotovou šťávu nalijte na talíře, přidejte do ní kousky smažené krůty. Pokud je to žádoucí, polévku lze dochutit zakysanou smetanou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *