Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Polévka šťovík s masem

Polévka šťovík s masem

0
878
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 119,9 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 6,7 g
Tuky * 8,7 g
Sacharidy* 5,3 gr.
* na 100 gr. produkt
Polévka šťovík s masem
Obsah

Zelený boršč je jiný název pro šťovík. Dodávají pokrmu zelenou barvu a charakteristickou kyselou chuť. Muži mají rádi šťávu s masem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 4
Maso omyjeme, nakrájíme na menší kousky, zalijeme vodou a vaříme, pravidelně odstraňujeme pěnu z povrchu vývaru. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Když je maso hotové, přidejte brambory do vývaru.
krok 2 ze 4
Cibuli oloupeme, nakrájíme na tenké půlkolečka. Na pánvi rozpustíme máslo, orestujeme cibuli, posypeme solí a smažíme do zprůhlednění. Když jsou brambory hotové, přidejte cibuli do polévky.
krok 3 ze 4
Šťavel důkladně omyjte pod tekoucí vodou, nakrájejte na proužky. Do rendlíku přidejte šťovík, promíchejte a pár minut povařte. Nakonec přidejte sůl, pepř podle chuti a nasekané bylinky, pánev sejměte ze sporáku a přikryjte poklicí.
krok 4 ze 4
Nalijte vodu do hrnce, nalijte ocet a vložte na sporák. Vejce rozbijte do mísy, poté nalijte do vroucí vody a poté přidejte další vejce. Vejce vařte dvě minuty, položte na plochý podšálek, abyste vypustili vodu. Nalijte část polévky na talíř, ochuťte zakysanou smetanou, navrch dejte vařené vejce, nakrájejte tak, aby žloutek vytékal - lahodný a krásný první chod je připraven.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *