Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Polévka šťovík s ječmenem

Polévka šťovík s ječmenem

0
1021
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 140,7 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 5 gr.
Tuky * 5,9 gr.
Sacharidy* 17,3 g
* na 100 gr. produkt
Polévka šťovík s ječmenem
Obsah

Chutná horká polévka je ideální k obědu. Vyzkoušejte recept na šťovík a perlový ječmen. Užijete si příjemnou kyselost a sytost pokrmu.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 14
Připravíme si všechny ingredience. Zeleninu omyjeme, oloupeme. Nalijte šťovík z konzervy na talíř. Můžete také použít čerstvé - podle vašeho uvážení.
krok 2 ze 14
Začněme s přípravou vývaru. Vepřové maso uvaříme v osolené vodě.
krok 3 ze 14
Brambory nakrájíme na malé kostičky.
krok 4 ze 14
Oloupanou mrkev propasírujte na hrubém struhadle.
krok 5 ze 14
Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka.
krok 6 ze 14
Když je vepřové maso uvařené, vyjměte pěnu a vložte brambory do pánve.
krok 7 ze 14
Perlový ječmen umyjeme pod studenou vlnou a také ho pošleme na pánev.
krok 8 ze 14
Když jsou brambory mírně změklé, můžete přidat mrkev.
krok 9 ze 14
Nakrájenou cibuli lze restovat nebo přidat syrovou do polévky.
krok 10 ze 14
Pokud je šťovík konzervovaný, pak opatrně vypusťte přebytečnou tekutinu.
krok 11 ze 14
Čekáme, až bude zelenina plně připravená, a teprve potom vložíme šťovík.
krok 12 ze 14
Připravte si potřebné koření: pepř z černého pepře a bobkový list. Podle chuti lze přidat další koření. Například hops-suneli.
krok 13 ze 14
Do polévky dáme všechno koření, ochutíme solí. Vařte další 2-3 minuty a můžete je vyjmout ze sporáku.
krok 14 ze 14
Horkou polévku můžeme ihned podávat se zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *