Polévka ze šťovíku s vejcem - jednoduchý recept s fotografiemi krok za krokem

Polévka šťovík s vejcem

725

Kuchyně ruština

Obsah kalorií 62,4 kcal

Porce 6 portů.

Čas na vaření 90 minut

Bílkoviny * 5,7 g

Tuky * 3,1 gr.

Sacharidy* 5 gr.

Obsah

V jarním období, kdy se objeví mladý šťovík, si k němu uvařte jednoduchou a lehkou polévku. Připravuje se rychle a z běžných produktů. Vejce jsou základní přísadou této polévky. V tomto receptu jste pozváni k vaření šťovíku se smaženou zeleninou a předvařenými kuřecími prsíčky. Pokud si vezmete uzená prsa, polévka bude mít mimořádnou chuť.

Ingredience

Proces vaření

Cibuli oloupeme a omyjeme a nakrájíme na malé kostičky.

K polévce použijte kastrol s těžkým dnem. Zahřejte v něm trochu rostlinného oleje a orestujte na něm nakrájenou cibuli s nasekanou pažitkou.

Brambory oloupeme a omyjeme a také nakrájíme na malé kostičky.

Nakrájené brambory přendejte na cibuli a smažte 5 minut.

Oloupanou mrkev poté nasekejte na středním struhadle, přendejte do kastrůlku se zbytkem zeleniny a duste dalších 5 minut na mírném ohni.

Z vařených nebo uzených prsou vyjměte kousky a maso nakrájejte na malé kousky.

Nakrájené maso přendejte na zeleninu, promíchejte a pár minut duste.

Posypte vše podle svého vkusu solí, pepřem a dalšími kořením, jak se vám líbí.

Poté nalijte vypočítané množství vody nebo vývaru do kastrůlku na zeleninu a maso, vše promíchejte a vařte na mírném ohni 5-10 minut, dokud se brambory nerozvaří.