Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ Šťovík polévka
  4. ➠ Zelná polévka ze šťovíku a špenátu

Zelná polévka ze šťovíku a špenátu

0
805
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 117 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 50 minut
Bílkoviny * 7,9 gr.
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 5,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Zelná polévka ze šťovíku a špenátu
Obsah

Takovou zelnou polévku lze vařit s masem a vegetariánskou verzi bez ní. S masovým vývarem bude polévka bohatší a uspokojivější. Šťavel a špenát jsou navíc velmi bohaté na vitamíny a živiny.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Maso omyjeme a zalijeme vodou, dáme vařit na středním ohni a pravidelně lžící odstraňujeme pěnu z povrchu vývaru. Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Rozehřejte pánev, nalijte slunečnicový olej, orestujte cibuli a mrkev.
krok 2 z 5
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a pošleme do vývaru. Po 10 minutách přidejte do polévky cibuli a mrkev.
krok 3 z 5
Šťavel a špenát omyjeme, nakrájíme na proužky. Do stejné pánve, kde se smažila cibule a mrkev, zalijeme ještě trochou oleje, vložíme špenát a šťovík, posypeme pepřem a dusíme 2-3 minuty. Poté šťovík a špenát přendejte do kastrůlku a vařte, dokud brambory nezměknou.
krok 4 z 5
Rozbijte vejce do misky, protřepejte ho vidličkou. Zelnou polévku promícháme, pomalu do ní vlijeme rozšlehané vejce, vaříme 3-5 minut. Dochutíme solí podle chuti.
krok 5 z 5
Na konci vaření přidejte nasekané bylinky podle chuti. Připravenou polévku podávejte se zakysanou smetanou a chlebem.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *