Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ Šťovík polévka
  4. ➠ Zelná polévka šťovík s hovězím masem

Zelná polévka šťovík s hovězím masem

0
896
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 108 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 120 minut
Bílkoviny * 5,7 g
Tuky * 6,9 gr.
Sacharidy* 6,4 gr.
* na 100 gr. produkt
Zelná polévka šťovík s hovězím masem
Obsah

Zelná polévka z šťovíku s hovězím masem bude vynikajícím pokrmem pro váš jídelní stůl. Bohatá a chutná polévka se bude líbit zejména mužům.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Kousek hovězího masa dobře opláchněte studenou vodou a vložte do hrnce na vaření polévky. Maso zalijte vodou, přiveďte k varu a odstraňte pěnu.
krok 2 z 12
Do uvařeného vývaru vložíme oloupanou a omytou cibuli a mrkev.
krok 3 z 12
Pak přidejte vavřínové listy a hrášek, sůl podle chuti a vařte do změknutí. Po jedné hodině bude maso uvařeno.
krok 4 z 12
Uvařené maso a zeleninu vyjmeme z vývaru. Zeleninu můžete vyhodit. Vývar přecedíme na sítko a vlijeme zpět do kastrůlku.
krok 5 z 12
Oloupejte a omyjte brambory. Poté je nakrájejte na malé kostičky a vložte do vývaru.
krok 6 z 12
Vařené hovězí maso nakrájejte na střední kousky a také přendejte do vývaru. Zelnou vařte, dokud nejsou brambory úplně uvařené.
krok 7 z 12
Druhou oloupanou cibuli nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na troše rostlinného oleje dozlatova.
krok 8 z 12
Zelený kopr, petržel a cibuli dobře opláchněte vodou a nakrájejte je nadrobno.
krok 9 z 12
Třídíme šťovík, odstraníme houževnaté řapíky a šťovík propláchneme pod tekoucí vodou.
krok 10 z 12
Poté ho nakrájejte na tenké proužky.
krok 11 z 12
Nakrájenou zeleninu a šťovík přeneste na vařené brambory, přiveďte zelnou polévku k varu a vypněte oheň. Ochutnejte zelnou polévku a podle chuti upravte. Vařenou zelnou polévku nechte 20 minut vyluhovat. Uvařená natvrdo uvařená vejce nakrájíme na kousky a přendáme do zelné polévky.
krok 12 z 12
Vejce lze rozkrojit na poloviny a položit na každý talíř. Zelnou polévku ochutíme zakysanou smetanou a podáváme k večeři.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *