Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ Šťovík polévka
  4. ➠ Zelná polévka šťovík s vepřovým masem

Zelná polévka šťovík s vepřovým masem

0
747
Kuchyně ruština
Obsah kalorií 123 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 5,2 gr.
Tuky * 9,4 gr.
Sacharidy* 5,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Zelná polévka šťovík s vepřovým masem
Obsah

V tomto receptu jste pozváni vařit lehkou a bohatou polévku ze zeleného šťovíku a vepřového zelí. Tímto jarním pokrmem překvapíte a potěšíte své blízké.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Kousek vepřového masa na přípravu polévky opláchněte studenou vodou, osušte ubrouskem.
krok 2 z 12
Poté nakrájejte na velké, volné kusy.
krok 3 z 12
Kousky masa vložte do kastrůlku na vaření polévky, zalijte požadovaným množstvím studené vody, přiveďte k varu a odstraňte pěnu. Poté vývar osolte, přidejte pepř a vavřínový list a na mírném ohni vařte hodinu a půl, dokud není maso zcela uvařené.
krok 4 z 12
Během této doby oloupejte cibuli ze slupek, nakrájejte je na malé kousky a cibuli osmažte do průhledna na rostlinném oleji.
krok 5 z 12
Mrkev oloupeme, nakrájíme na tenké kostičky, přeneseme na cibuli a smažíme ještě pár minut.
krok 6 z 12
Uvařené maso vyjměte z vývaru a nakrájejte na malé kousky. Vývar přeceďte na sítu.
krok 7 z 12
Oloupané brambory nakrájíme na kostičky, přendáme do vývaru a vaříme doměkka.
krok 8 z 12
Když jsou brambory uvařené, přendejte do něj v hrnci osmaženou cibuli, mrkev a kousky vařeného masa.
krok 9 z 12
Listy šťovíku dobře omyjte tekoucí vodou a nakrájejte nadrobno.
krok 10 z 12
Ze šťovíku můžete odstranit tuhá stébla a do polévky nakrájet jen jemné listy. Nakrájený šťovík vložte do polévky, vařte 1-2 minuty a vypněte oheň.
krok 11 z 12
Předvařená vejce, oloupejte a nakrájejte na půlky nebo kostky, jak máte rádi. Přeneste je do polévky.
krok 12 z 12
Uvařenou šťávu polévku nalijte do porcovaných misek, přidejte zakysanou smetanu a čerstvé bylinky a podávejte.

Jezte pro své zdraví!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *