Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Čokoládová charlotte s třešněmi

Čokoládová charlotte s třešněmi

904

Kuchyně Němec

Obsah kalorií 150,3 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 5,6 g

Tuky * 4,3 gr.

Sacharidy* 29,3 g

Obsah

Charlotte jsou domácí koláče s jemným sušenkovým základem. Navrhuji uvařit neobvyklou čokoládovou charlottu s třešněmi. Třešně se používají čerstvé i mražené. Charlotte je středně sladká s jemnou kyselostí a čokoládovou chutí. Rozhodně doporučuji udělat koláč, nebudete litovat.

Ingredience

Proces vaření

Pokud používáte čerstvé třešně, dobře je omyjte, oddělte ocasy a vyjměte semena speciálním nástrojem. Oloupané třešně dejte do sítka, aby odsála přebytečnou šťávu, pokud jsou třešně zmrazené, rozmrazte je přímo v sítu, přebytečná šťáva steče. Jablka dobře omyjte.

Jablka oloupejte a nakrájejte, jak chcete. Přendáme do mísy, posypeme citronovou šťávou a posypeme skořicí. Dobře promíchejte.

Vychladlá vejce rozbijte do hluboké mísy. Začněte šlehat na nízké rychlosti, postupně přidávejte krystalový cukr a suchý zázvor a zvyšte rychlost mixéru.

Do výsledné směsi prosejte mouku a prášek do pečiva, jemně míchejte metličkou.

Přidejte kakaový prášek a dobře šlehejte, dokud hrudky nezmizí.

Připravenou zapékací misku namažte malým množstvím oleje (pokud je forma silikonová, nemusíte ji mazat) nebo ji zakryjte pergamenem.

Na dno dejte vykostěné třešně do trochy mouky.

Navrch položte jablka.

Zalijeme čokoládovým těstem. Vyhlaďte silikonovou stěrkou.

Vložte charlotte do dobře předehřáté trouby na 50 minut. Pečeme na 180 stupňů. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle.

Nechte koláč vychladnout, vyjměte z formy, nakrájejte na porce. Ozdobíme moučkovým cukrem.
Charlotte se ukáže být vzdušná s výraznou čokoládovou chutí. Určitě si užijete nezapomenutelné potěšení. A hned si jděte připravit další porci lahodného dezertu.