Čokoládové muffiny s tekutou náplní
0
1711
Kuchyně
americký
Obsah kalorií
400,7 kcal
Porce
6 portů.
Čas na vaření
25 minut
Bílkoviny *
15,7 g
Tuky *
27,3 g
Sacharidy*
41,7 g
Toto je jednoduchý a lahodný dezertní recept pro milovníky čokolády. Takovým muffinům se také říká čokoládové fondány. Recept je jednoduchý, ale je důležité přesně dodržovat dobu a teplotu pečení, aby jádro zůstalo tekuté a výrobek křupal. Muffiny se pečou pouze v troubě.
Ingredience
Proces vaření
Vejce rozbijte na jinou misku, přidejte k nim žloutky a přidejte požadované množství cukru. Mixérem na střední rychlost rozšlehejte vše na nadýchanou hmotu. Poté do této směsi nalijte rozpuštěnou čokoládu a máslo a vše promíchejte. Do této hmoty nakonec vsypeme mouku a sůl prosátou na sítu a těsto rychle promícháme mixérem. Uhnětené těsto lze skladovat v chladničce několik hodin.
Zapněte troubu na 200 ° C. Vložte speciální papírové vložky do silikonových forem na pečení muffinů. Vykynuté těsto nalijte do forem a naplňte je 1/3 objemu. Muffiny pečte 6-7 minut. Sledujte pečení, pouze neotvírejte dvířka trouby. Během pečení by se měl vrch muffinů mírně zvednout a uprostřed by se měl vytvořit malý důlek. To jsou známky toho, že je toto pečivo hotové.
Jezte pro své zdraví!