Čokoládové knedlíky s višněmi
0
687
Kuchyně
ukrajinština
Obsah kalorií
190,8 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
70 minut
Bílkoviny *
11,1 gr.
Tuky *
12,6 gr.
Sacharidy*
33 gr.
Třešně a čokoláda jsou vždy vítěznou kombinací. Není divu, že se tak často kombinují při vaření při přípravě dezertů. Nyní se naučíte, jak to udělat vařením knedlíků, ve kterých kyselost třešně dokonale rozjede chuť tmavé čokolády.
Ingredience
Proces vaření
Vejce rozšlehejte do hluboké mísy a poté zalijte teplou vodou. Promíchejte vidličkou Poté přidejte nasekaný kakaový prášek, cukr, sůl a olivový olej. Dobře promíchejte a postupně začněte přidávat prosátou mouku. Když se těsto shromáždí do hrudky a přestane se lepit na boky mísy, ve které ho hnětete, přendejte ho na pomoučenou pracovní plochu a dobře hněte rukama.
Půl hodiny poté, co jste nechali těsto „odpočinout“, začněte ho rozválet. Rozdělte ho na několik částí a každou postupně stočte do tenké vrstvy (ne více než 3 mm silné). Nezapomeňte poprášit pracovní plochu moukou, aby se těsto nelepilo. Poté z vyváleného těsta vykrajujte kolečka. Je vhodné to udělat s hrnkem nebo sklenicí s rovnou hranou.
Když jsou všechny knedlíky připravené, přiveďte vodu v hrnci k varu. Trochu osolte a namáčejte do toho knedlíky. Je lepší je vařit v malých porcích, aby se neslepily. 1-2 minuty poté, co knedlíky vyplavou na povrch, je můžete dostat z vody děrovanou lžící. Tím se zbavíte přebytečné tekutiny, kterou lze zachytit jejich odstraněním jiným zařízením. Horké třešňové knedlíky podávejte s medem.
Dobrou chuť!