Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Čokoládový cheesecake s kakaem

Čokoládový cheesecake s kakaem

2220

Kuchyně evropský

Obsah kalorií 248,4 kcal

Porce 8 portů.

Čas na vaření 120 minut

Bílkoviny * 5,6 g

Tuky * 13,2 gr.

Sacharidy* 31,2 g

Obsah

Co když se při pohledu na mnoho možností výroby tvarohových koláčů nemůžete zastavit jen u jednoho? Udělejte čokoládový kakaový tvarohový koláč. To je nepochybně win-win. Hlavní věcí je vybrat správný sýr pro náplň a přírodní hořkou čokoládu. Pokud jde o sýr, nejlepší volbou je sýr Philadelphia.

Ingredience

Čokoládové sušenky 350 gr. Sýr Philadelphia 700 gr. Kakaový prášek 2 lžíce Vejce 3 ks Krystalový cukr 140 gr. Zakysaná smetana 80 gr. Máslo 60 gr. Vanilin 5 gr. Hořká čokoláda 250 g

Proces vaření

Nejprve musíte připravit základ pro tvarohový koláč. Sušenky rozemelte pomocí pojiva.

Poté nasypeme sušenky rozdrcené do stavu drobenky do samostatné hluboké nádoby a smícháme s rozpuštěným máslem.

Cheesecake základnu odešlete do zapékací mísy s odnímatelnými okraji a dobře ji utřete lžící. Měli bychom mít hustou kůru.

Pomocí mixéru vyšlehejte sýr Philadelphia.

Aniž byste zastavili proces šlehání, přidejte do sýra cukr.

Poté do výsledné hmoty postupně zavádějte slepičí vejce.

Pak tam pošleme vanilin a zakysanou smetanu.

Čokoládu posíláme do vodní lázně. Čekáme, až se čokoláda úplně rozpustí. Zkombinujte rozpuštěnou čokoládu a kakao se smetanovou hmotou. Vše dobře promíchejte.