Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Čokoládový cheesecake s Oreo sušenkami

Čokoládový cheesecake s Oreo sušenkami

0
2047
Kuchyně evropský
Obsah kalorií 276,3 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 3 hodiny
Bílkoviny * 5,3 gr.
Tuky * 16,9 gr.
Sacharidy* 31,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Čokoládový cheesecake s Oreo sušenkami
Obsah

Milovníci čokoládových dezertů si tento recept na tvarohový koláč zamilují. Použité sušenky zvýrazňují čokoládovou chuť tvarohového koláče a ganache povlak na dortu se skvěle hodí ke smetanovému sýru. Nikdy není příliš mnoho čokoládových dezertů! Zkuste to, experimentujte!

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Troubu zapneme, aby se zahřála na teplotu 180 stupňů. Čokoládové sušenky je třeba pomocí mixéru rozdrtit na drobky. Rozpustit máslo.
krok 2 z 11
Smíchejte drcené sušenky a rozpuštěné máslo. Výslednou hmotu dáme na dno rozdělené formy a podbíjíme. Základ sušenek zasíláme na 7 minut do horké trouby.
krok 3 z 11
Tavenou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni.
krok 4 z 11
Pojďme udělat ganache. Smetanu dáme na oheň, přidáme krystalový cukr a přivedeme k varu. Poté naplňte hořkou čokoládu horkou smetanou a nechte asi 5 minut odstát. Poté tyto komponenty důkladně promíchejte a spojte je do jedné hmoty.
krok 5 z 11
Přechod na náplň pro tvarohový koláč. Ve praktické nádobě smíchejte následující přísady - mascarpone, moučkový cukr, vanilkový extrakt a kakaový prášek. Vše promícháme
krok 6 z 11
Dále do výsledné hmoty přidejte kuřecí vejce, promíchejte.
krok 7 z 11
Do sýrové náplně začneme tenkým proudem nalévat dříve rozpuštěnou hořkou čokoládu. Smíchejte všechny přísady.
krok 8 z 11
Poté nalijte výslednou náplň do formy s čokoládovým základem. Formu zabalíme zvenčí alobalem, poté vložíme do velké žáruvzdorné nádoby, napůl naplněné horkou vodou. Tvarohový koláč zasíláme 60 minut v horké troubě.
krok 9 z 11
Až budete připraveni, vyjměte pečivo z trouby a nechte zcela vychladnout.
krok 10 z 11
Poté naplňte tvarohový koláč předem připravenou ganache. Dáme na 60 minut do lednice.
krok 11 z 11
Pokud si přejete, můžete hotový tvarohový koláč ozdobit čokoládovými lupínky. Pečivo nakrájíme na porce a můžete si pomoci sami!

Užijte si svůj čaj!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *