Čokoládový krémový dort bez másla
0
2570
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
397,3 kcal
Porce
7 portů.
Čas na vaření
20 minut.
Bílkoviny *
10,6 gr.
Tuky *
28,7 g
Sacharidy*
57,1 gr.
Existuje spousta receptů na čokoládový krém. Vlastnost čokolády zmrazit a poskytnout tloušťku a hustotu vám umožňuje vytvořit z ní nekonečné množství dezertů. Při práci s čokoládou je samozřejmě důležité dodržovat určité body, aby konečný výsledek nezklamal. Recept vám krok za krokem vysvětluje a ukazuje, jak vyrobit univerzální čokoládový krém bez másla. Hmota je vzdušná, taje v ústech a velmi pohodlně se s ní pracuje. Jeho stabilní konzistence usnadňuje provádění nejen mezivrstvy, ale také povrchové úpravy dortu.
Ingredience
Proces vaření
Smetanu zahřejte do velmi horkého stavu, ale ne do varu. Čokoládu nalámejte na malé kousky nebo ji nasekejte nožem. Nalijte ji do krému a míchejte lžící nebo šlehačem, dokud se všechny kousky čokolády nerozpustí a nerozpustí. Měli byste získat zcela homogenní hmotu. Přikryjeme ho kusem lepicí fólie v kontaktu, aby se na povrchu nevytvořila zaschlá krusta. Misky s čokoládovou hmotou posíláme na několik hodin do chladničky. Pohodlné odejít přes noc.
Krém je hotový. Fotografie ukazuje, jak dobře drží tvar na ráfku. Hmota se poslušně chová při provádění zarovnání dortu - neteče a zůstává ve formě, která byla o to požádána. Můžete do něj také nacpat dorty a zdobit cupcakes tradičními klobouky nebo růžemi. Po vychladnutí v lednici krém ještě trochu zhoustne.
Dobrou chuť!