Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Jehněčí shulum v kastrolu

Jehněčí shulum v kastrolu

0
2536
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 83,6 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 150 minut
Bílkoviny * 2,7 gr.
Tuky * 2,7 gr.
Sacharidy* 16,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Jehněčí shulum v kastrolu
Obsah

Shulum je první a druhý v jedné pánvi, jeho příprava je snadná. Ale bude trvat asi 2 hodiny, než maso změkne. Maso se zeleninou s hustým a bohatým vývarem se stane jedním z vašich oblíbených jídel.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Maso omyjte, nakrájejte, vložte do kastrůlku a zalijte vodou.
krok 2 ze 7
Oloupejte česnek, cibuli a mrkev. Když se vývar vaří, odstraňte pěnu a přidejte celou zeleninu na pánev. Pokračujte v vaření 1,5-2 hodiny.
krok 3 ze 7
Když maso začne odcházet z kosti, vyjměte ho z vývaru. Maso oddělíme od kostí, nakrájíme a vrátíme do vývaru.
krok 4 ze 7
Uvařenou mrkev nakrájejte na plátky a vraťte do vývaru.
krok 5 ze 7
Uvařenou cibuli a česnek přecedíme přes sítko přímo do vývaru.
krok 6 ze 7
Papriky nakrájíme na nudličky, brambory a rajčata na kostičky. Zeleninu přidejte do vývaru.
krok 7 ze 7
Poté přidejte do shulum pro barvu rajčatovou pastu a vařte, dokud brambory nezměknou. Když je polévka hotová, stáhněte pánev z ohně, přidejte nasekané bylinky a červenou cibuli, přikryjte a nechte 10 minut odležet. Podávejte horké v hlubokých miskách.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *