Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Jehněčí shulum v kotli na ohni

Jehněčí shulum v kotli na ohni

0
3199
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 66,8 kcal
Porce 12 portů.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 3,4 gr.
Tuky * 5,8 gr.
Sacharidy* 8,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Jehněčí shulum v kotli na ohni
Obsah

Klasické šulum se vaří na ohni v kotli. Je to hustá a bohatá polévka, která snadno ukojí hlad a dodá sílu. Polévku lze připravit venku v kotli s velkou skupinou přátel.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 7
Maso omyjte pod tekoucí vodou, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na středně velké kostky.
krok 2 ze 7
Zeleninu omyjeme, oloupeme a nahrubo nasekáme.
krok 3 ze 7
Kotel dobře zahřejte na ohni, nalijte rostlinný olej a počkejte, až se zahřeje. Pošlete maso do kotle. Smažte maso dozlatova, obvykle 10-12 minut.
krok 4 ze 7
Do kotle přidejte nakrájenou cibuli a mrkev, smažte 5 minut.
krok 5 ze 7
Do kotle nalijte vodu, přiveďte k varu a polévku vařte 50–60 minut na středním ohni pod uzavřeným víkem.
krok 6 ze 7
Když je maso měkké, přidejte do kotle brambory, lilky, papriky, koření a sůl podle chuti. Polévku znovu přiveďte k varu.
krok 7 ze 7
Shulum vařte, dokud nejsou brambory uvařené. Poté přidejte nasekané bylinky, česnek a rajčata. Vařte 10 minut a shulum je připraveno. Vyjměte kotel z ohně a nechte polévku několik minut pod pokličkou louhovat.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *