Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Divoká kachna shulum na hranici

Divoká kachna shulum na hranici

0
2214
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 90,2 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 3,3 gr.
Tuky * 6,8 g
Sacharidy* 7,8 g
* na 100 gr. produkt
Divoká kachna shulum na hranici
Obsah

Jaké lahodné shulum divoké kachny se ukáže. Lze jej vařit na ohni v přírodě bezprostředně po lovu. Abyste si ale mohli pochutnat na tomto skvělém pokrmu, nemusíte být vášnivým lovcem.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Divokou kachnu je třeba utrhnout a dát na půl hodiny do vody, aby nasákla.
krok 2 z 11
Maso nakrájejte na malé kousky.
krok 3 z 11
Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky.
krok 4 z 11
Z cibule odstraňte slupku a nakrájejte nadrobno. Oloupejte a nastrouhejte mrkev.
krok 5 z 11
Oloupejte bulharský pepř ze semen a nakrájejte nadrobno.
krok 6 z 11
Vložte hru do kotle a zapalte ji.
krok 7 z 11
K masu přidáme cibuli, mrkev a papriku, přikryté dusíme 15 minut.
krok 8 z 11
Poté přidejte rajčata, promíchejte a duste 60–80 minut.
krok 9 z 11
Oloupejte a nakrájejte brambory.
krok 10 z 11
Když je maso dobře dušené, přidáme brambory a zalijeme vodou, sůl osolíme a okořeníme podle chuti.
krok 11 z 11
Pokračujte v dušení šulum asi hodinu, poté posypte nasekanými bylinkami a podávejte na miskách.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *