Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Hovězí shulum na ohni v kotli

Hovězí shulum na ohni v kotli

0
4609
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 66,4 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 3,7 gr.
Tuky * 6,1 gr.
Sacharidy* 7,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Hovězí shulum na ohni v kotli
Obsah

Shulum na hranici je oblíbeným pokrmem kočovných lidí a lovců. V polních podmínkách se polévka vaří na ohni v kotli. Nyní může být toto jídlo dobrou volbou pro piknik v přírodě.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 ze 6
Umyjte zeleninu a bylinky. Vše nakrájejte na středně velké kostky. Maso omyjeme a nakrájíme na větší kousky.
krok 2 ze 6
Vložte kotel na oheň, zahřejte v něm rostlinný olej. Smažte maso do zlatova. Poté zalijte vodou, přidejte cibuli a přikryté maso vařte 50–60 minut.
krok 3 ze 6
Když je maso hotové, přidejte mrkev a papriku.
krok 4 ze 6
Po 15 minutách přidejte nakrájené brambory. Po dalších 10–15 minutách shulum okořeníme.
krok 5 ze 6
Dále vložte do kotle rajčata a nasekaný česnek. Poté do vývaru namočte tyčinku s uhlím, což misce dodá koření a vůni ohně.
krok 6 ze 6
Nechte misku vařit pod víkem 10-15 minut. Před podáváním posypeme bylinkami.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *