Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Hovězí shulum s bramborami na sporáku

Hovězí shulum s bramborami na sporáku

0
2237
Kuchyně kavkazský
Obsah kalorií 61,7 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 3,7 gr.
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 7,5 g
* na 100 gr. produkt
Hovězí shulum s bramborami na sporáku
Obsah

Bohatá a aromatická polévka z hovězího masa a brambor bude v chladném podzimním období velmi užitečná. Zahřeje vás a dodá vám sílu. Tento recept je založen na slavné polévce shulum. Na kamnech se ukazuje, že to není o nic méně chutné než na ohni.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 9
Hovězí maso omyjeme, vložíme do kastrůlku, zalijeme vodou a vaříme 1,5 hodiny na středním plameni, občas promícháme a sundáme pěnu.
krok 2 z 9
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kostičky.
krok 3 z 9
Lilek omyjeme, oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
krok 4 z 9
Papriky omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
krok 5 z 9
Rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky.
krok 6 z 9
Když je maso uvařené, přidejte do pánve brambory, vařte 5-7 minut.
krok 7 z 9
Poté přidejte lilky, rajčata, cibuli a papriku, vařte 10–15 minut.
krok 8 z 9
Zeleninu a feferonky nakrájíme nadrobno. Projděte česnek lisem. Do shulum přidejte zeleninu, česnek, feferonky, bobkové listy a suneli chmel. Po 2-3 minutách polévku přikryjte pokličkou, uhaste oheň a nechte 15–20 minut louhovat.
krok 9 z 9
Podávejte Shulum horké s chlebem nebo lavashem.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *