Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Jehněčí šurpa v kotli na sporáku

Jehněčí šurpa v kotli na sporáku

0
2394
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 31,9 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 180 minut
Bílkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 2,7 gr.
Sacharidy* 3,9 gr.
* na 100 gr. produkt
Jehněčí šurpa v kotli na sporáku
Obsah

Ne každý má možnost jít na piknik a uvařit toto neuvěřitelné jídlo nad ohněm. Je snadné jej připravit, aniž byste opustili svůj domov. V tomto receptu jste pozváni vařit šurpu v kotli na sporáku. Ukáže se to neméně chutné. Recept zvládne i mladá žena v domácnosti. V 6litrovém kotli připravíte 8 plných porcí.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 11
Nejprve si pro šurpu připravte všechny potřebné produkty. Berte jehněčí s žebry a tukem, aby byla polévka výživná a bohatá.
krok 2 z 11
Maso omyjeme a nakrájíme na malé kousky. V kotli dobře rozehřejeme rostlinný olej a jehněčí v něm trochu orestujeme. Poté zalijte vroucí vodou a vařte na mírném ohni 1 hodinu a 20 minut.
krok 3 z 11
Papriku nakrájejte na poloviny, odstraňte stopku, semínka a příčky a opláchněte.
krok 4 z 11
Oloupejte žárovky. Nakrájejte jednu cibuli na kostky, jen ne moc malé.
krok 5 z 11
Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky.
krok 6 z 11
Zelený koriandr opláchněte a nakrájejte na malé kousky.
krok 7 z 11
Rajčata omyjeme a nakrájíme na půlky. Pokud chcete, můžete odstranit kůži.
krok 8 z 11
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na půlky nebo čtvrtky.
krok 9 z 11
Když je jehněčí téměř uvařené, vložte do kotle nakrájenou mrkev, rajčata a celou cibuli. Zeleninu vařte ve vývaru 15 minut.
krok 10 z 11
Poté nakrájené brambory, papriku a nasekané bylinky a cibuli přendejte do vývaru. Posypte vývar podle chuti solí a černým pepřem a vařte, dokud nejsou brambory zcela uvařené. Poté nechte polévku louhovat 10–15 minut.
krok 11 z 11
Uvařenou jehněčí šurpu nalijte v kotli na sporáku do hlubokých šálků a podávejte s česnekem a feferonkou.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *