Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Kuřecí šurpa v kotli

Kuřecí šurpa v kotli

0
2241
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 44,3 kcal
Porce 8 portů.
Čas na vaření 105 minut
Bílkoviny * 1,7 gr.
Tuky * 3,1 gr.
Sacharidy* 5,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Kuřecí šurpa v kotli
Obsah

Všem, kteří milují jednoduchou domácí kuchyni, vřele doporučuji udělat si chutnou kuřecí šurpu v kotli. Proces vaření je poměrně jednoduchý a výsledkem je vydatné a jasné jídlo, které lze připravit jak pro každý den, tak pro sváteční stůl.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 12
Kuřecí paličky dobře omyjte, osušte papírovými utěrkami. Nalijte požadované množství rostlinného oleje do kotle, dobře zahřejte, vložte kuře a smažte, dokud na vysokém ohni nebude chutná zlatohnědá kůra.
krok 2 z 12
Poté přidejte sůl a černý pepř podle chuti.
krok 3 z 12
Mladé brambory důkladně omyjte a nakrájejte na velké plátky a pošlete je do kotle. Smažte, dokud chutná. Pokud jsou brambory malé, nemusíte je krájet.
krok 4 z 12
Mrkev dobře omyjte a poté oloupejte pomocí škrabky na zeleninu. Poté nakrájejte na velké kousky a odešlete do kotle.
krok 5 z 12
Rajčata důkladně omyjte v tekoucí studené vodě. Poté odstraňte stopku, pokud si přejete, můžete odstranit kůži a nakrájet na velké kousky. Místo se zbytkem ingrediencí.
krok 6 z 12
Papriky omyjte, pečlivě oloupejte ze semínek a jádřince, opláchněte a osušte. Oloupanou papriku nahrubo nasekejte a pošlete do kotle, za občasného míchání několik minut opékejte. Aby byla mísa jasnější, použijte papriky různé barvy.
krok 7 z 12
Poté přidejte rajčatovou pastu a zalijte vodou tak, aby zcela zakryla přísady. Opět sůl.
krok 8 z 12
Přiveďte k varu, snižte teplo. Zakryjte a vařte asi 1 hodinu.
krok 9 z 12
Mezitím oloupejte česnek, opláchněte pod studenou vodou a nakrájejte na tenké plátky. Důkladně opláchněte své oblíbené greeny ve studené vodě, poté setřeste přebytečnou vlhkost a nakrájejte nožem. Použil jsem petržel. Poté vložte maltu a rozetřete do hladka.
krok 10 z 12
Hotové nekvašené knedlíkové těsto rozválíme pomocí válečku na tenkou vrstvu. Rovnoměrně na něj rozetřete nasekanou petrželku a česnekovou hmotu. Vyválené těsto stočte do rolády.
krok 11 z 12
Poté nakrájejte na malé kousky a vložte do kotlíku nahoře. Zakryjte a vařte na mírném ohni 15 minut.
krok 12 z 12
Podávejte chutnou kuřecí šurpu vařenou v kotli po částech.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *