Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polévky
  3. ➠ První jídlo
  4. ➠ Vepřová shurpa v kastrolu - klasický recept

Vepřová shurpa v kastrolu - klasický recept

0
6922
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 30,2 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 80 minut
Bílkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 3,2 gr.
Sacharidy* 2,5 gr.
* na 100 gr. produkt
Vepřová shurpa v kastrolu - klasický recept
Obsah

Dnes se chci podělit o obzvláště chutný a podle mého názoru snadno připravitelný recept na šurpu z vepřového masa v hrnci podle klasického receptu. Teplé jídlo často vařím s vlastními domácími. Shurpa se ukazuje být něžná a chuťově vyvážená. Využijte recept a udělejte radost své rodině.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 10
Vepřové maso dobře omyjte ve studené vodě, poté připravené maso osušte papírovými ubrousky nebo ubrousky a nakrájejte na velké kousky stejné velikosti.
krok 2 z 10
Cibuli oloupeme, omyjeme pod vodou a nakrájíme na středně velké kostky.
krok 3 z 10
Oloupejte česnek, opláchněte pod vodou a protlačte lisem. Pokud není lis, nasekejte česnek ostrým nožem.
krok 4 z 10
Do hluboké pánve nalijte trochu rostlinného oleje, dobře zahřejte, vložte připravené maso a na maximálním ohni smažte ze všech stran rovnoměrně do zlatova. Poté přidejte nakrájenou cibuli a česnek. Míchat. Vaříme na mírném ohni přikryté.
krok 5 z 10
Brambory dobře omyjte a poté oloupejte škrabkou na zeleninu. Oloupané brambory nakrájejte na středně velké plátky.
krok 6 z 10
Papriky omyjte, oloupejte ze semínek a jádřince. Oloupanou papriku nakrájejte na velké kousky.
krok 7 z 10
Rajčata omyjte, osušte papírovými utěrkami. Poté odstraňte stopku, pokud je to žádoucí, odstraňte kůži, rajčata zalijte vroucí vodou a nakrájejte na velké kousky.
krok 8 z 10
Smažené maso s cibulí a česnekem vložte do rendlíku se silným dnem. Poté jednu po druhé vyskládejte připravenou zeleninu - brambory, papriky, rajčata a mraženou strouhanou mrkev, kterou můžete nahradit čerstvou. Důkladně promíchejte.
krok 9 z 10
Nalijte požadované množství pitné vody tak, aby zcela zakryla přísady. Dochutíme solí a černým pepřem. Kastrol dáme na mírný oheň a přivedeme k varu. Poté snižte teplotu, přikryjte a vařte shurpu za občasného míchání 40 minut.
krok 10 z 10
Důkladně opláchněte své oblíbené greeny ve studené vodě, poté setřeste přebytečnou vlhkost a nakrájejte nožem. Voňavou, vydatnou vepřovou shurpu podávejte podle klasického receptu, po částech ozdobte nasekanými bylinkami.

Dobrou chuť!

 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *