Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdniny na zimu
  3. ➠ Červený rybíz na zimu
  4. ➠ Sirup z červeného rybízu na zimu

Sirup z červeného rybízu na zimu

0
966
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 66,3 kcal
Porce 1,5 l.
Čas na vaření 12 hod.
Bílkoviny * 0,2 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 16,2 g
* na 100 gr. produkt
Sirup z červeného rybízu na zimu
Obsah

Sirup ze sladkých bobulí je přímým spojením s dětstvím. Může být použit jak jako samostatný dezert, tak jako přísada do pečiva, koktejlů nebo přírodního jogurtu. Sirup má navzdory přítomnosti cukru a vody velmi koncentrovanou rybízovou příchuť.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Aby byl sirup konzistence jednotný, odstraňte z větviček bobule červeného rybízu a opláchněte velkým množstvím vody. Poté je vložíme do cedníku, aby trochu uschly.
krok 2 z 5
Naplníme připravené bobule krystalovým cukrem a odešleme do lednice alespoň na 10 hodin, aby pustily šťávu. Pokud je to možné, měl by se rybíz pravidelně míchat.
krok 3 z 5
Druhý den nalijte rybíz ve vlastní šťávě do hlubokého rendlíku a pošlete jej na malý oheň. Od okamžiku varu vařte za občasného míchání 15–20 minut.
krok 4 z 5
Po uplynutí této doby vypněte teplo a protáhněte obsah pánve jemným sítem, přičemž oddělte bobule červeného rybízu od samotného sirupu. Poté vaříme napnutý sirup 10 minut, dokud není zcela uvařený.
krok 5 z 5
Protože sirup by měl stát až do zimy, nalijeme ho do sklenic a pošleme sterilizovat do hrnce s vroucí vodou po dobu 15 minut. Na dno pánve dejte určitě ručník. Po uplynutí této doby plechovky vyjmeme z pánve a srolujeme sterilizovanými víčky. Vychladlý nápoj skladujte na chladném místě.
Přejeme vám dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *