Makrela se zeleninou ve fólii na grilu
0
3035
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
50,2 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
30 minut.
Bílkoviny *
3,9 gr.
Tuky *
2,1 gr.
Sacharidy*
6,2 gr.
Je velmi výhodné makrelu nejen péct na grilu, ale hned ji při pečení doprovázet zeleninou. Ryba s přílohou bude vařit současně a bude šťavnatá a bohatá. Potíže jsou menší a výsledek je ještě chutnější.
Ingredience
Proces vaření
Makrely omyjeme, rozřízneme břicho a odstraníme vnitřnosti. Ocas a hlavu nechte na místě, odstraňte žábry. Jatečně upravená těla omyjeme tekoucí vodou a vysušíme papírovými ručníky venku i uvnitř. V samostatné nádobě smíchejte sójovou omáčku a jeden stroužek česneku, oloupejte a prošlete lisem. Výslednou směs nalijte na ryby ze všech stran, posypte solí podle chuti a nechte patnáct minut marinovat.
U každé ryby odřízněte kousky fólie. Velikost fólií by měla být taková, aby bylo možné makrelu společně se zeleninou bezpečně zabalit a aby vnitřní šťávy nevytekly. Brambory a cibuli dáme na alobal. Nakládanou makrelu položte na výsledný zeleninový polštář. Do ryby vložte citron a česnek. Umístěte rajčata a houby kolem. Vložíme koprové snítky. Zeleninu posypeme solí a černým pepřem. Makrely zabalíme spolu se zeleninou do fólie a vytvoříme silný sáček.
Dobrou chuť!