Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grilu
  3. ➠ Ryby na grilu
  4. ➠ Makrela ve fólii na grilu

Makrela ve fólii na grilu

0
1355
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 65,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 30 minut.
Bílkoviny * 5,7 g
Tuky * 6,6 gr.
Sacharidy* 4,7 gr.
* na 100 gr. produkt
Makrela ve fólii na grilu
Obsah

Makrela je cenově dostupná levná ryba, která vždy dopadne chutně a bez lepení na grilu. Nejdůležitější je koupit vysoce kvalitní makrelu s hustou tukovou dužinou a lesklou kůží. Nabízíme pečení na grilu ve fólii - bude šťavnaté a aromatické.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 13
Makrely očistíme od vnitřností, ocásků a ploutví. Odřízněte hlavu. Jatečně upravená těla omyjeme tekoucí vodou a vysušíme papírovými ručníky venku i uvnitř.
krok 2 z 13
Cibuli oloupeme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké půlkruhy.
krok 3 z 13
Petržel a kopr opláchněte a osušte na ručníku. Zeleninu najemno nasekejte nožem.
krok 4 z 13
Změklé máslo dáme do mísy, osolíme.
krok 5 z 13
Nalijte černý mletý pepř.
krok 6 z 13
Oloupejte česnek, omyjte a osušte. Zuby třeme na struhadle nebo procházíme lisem. Přidejte česnekovou hmotu k máslu.
krok 7 z 13
Citron omyjte horkou vodou, abyste zvýšili vylučování šťávy, rozkrojte ho na dvě části a šťávu vymačkejte do misky s máslem. Vše důkladně vetřete vidličkou.
krok 8 z 13
Cibuli vložte do olejové směsi, promíchejte.
krok 9 z 13
Přidejte nasekané bylinky a sójovou omáčku, promíchejte.
krok 10 z 13
Výslednou hustou olejovou marinádou potřete makrelu ze všech stran. Směs dejte dovnitř jako náplň.
krok 11 z 13
Zatímco se na grilu vaří uhlí, necháme makrelu marinovat.
krok 12 z 13
Každou rybu zabalíme do samostatného kusu fólie. Makrely dáme na alobal na mřížku a pečeme na grilu z obou stran doměkka. V závislosti na velikosti ryby bude vaření trvat třicet až čtyřicet minut.
krok 13 z 13
Přeneste hotovou makrelu z roštu na misku, uvolněte ji z fólie. Podávejte horké s čerstvými bylinkami a zeleninou.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *