Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Sladký pilaf v ázerbájdžánském stylu se sušeným ovocem

Sladký pilaf v ázerbájdžánském stylu se sušeným ovocem

0
1665
Kuchyně Východní
Obsah kalorií 278,5 kcal
Porce 4 porty.
Čas na vaření 90 minut
Bílkoviny * 7,5 g
Tuky * 11,3 gr.
Sacharidy* 42,1 gr.
* na 100 gr. produkt
Sladký pilaf v ázerbájdžánském stylu se sušeným ovocem
Obsah

Každý ví, že pilaf je lahodné rýžové jídlo s pěknými kousky masa, cibulí, mrkví a kořením, ale existuje možnost sladkého pilafu se sušeným ovocem. V tomto receptu jste zváni vařit takový pilaf v ázerbájdžánském stylu - s rýží, sušenými meruňkami, dřínem, rozinkami, ořechy, pečenými v křupavém chlebu pita, který si zachovává tvar a drobivost sladkého pilafu. Některé ženy v domácnosti připravují chléb (kazmag) sami. Pilaf je vařený bez masa a bude pro vás skvělým jídlem jak pro dětskou párty, tak pro štíhlý stůl.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 8
Nejprve uvařte rýži na pilaf. V hrnci vařte 3 litry čisté vody, přidejte 2 lžíce. lžíce soli, do vody nalijeme omytou rýži a vaříme 10 minut, aby se rýže nerozvařila. Poté vložte rýži do cedníku, abyste vypustili veškerou vodu.
krok 2 z 8
Kotel zakryjte plátky pita chleba a namažte ho rozpuštěným máslem. Lavash lze nakrájet na široké proužky. Umístěte kotel na malý oheň. Poté položte připravenou rýži na pita chléb.
krok 3 z 8
Poté víko pevně zavřete čistým ručníkem. Díky tomu bude rýže velmi drobivá. Rýži vařte v kotli v pita chlebu 30 minut a na mírném ohni.
krok 4 z 8
Během této doby šafrán dobře rozdrťte se špetkou soli v hmoždíři.
krok 5 z 8
Poté přidejte do šafránu trochu vroucí vody, promíchejte a nechte vařit.
krok 6 z 8
Po uplynutí doby vaření sejměte víko kotle. Nalijte rýži s rozpuštěným máslem a šafránovou tinkturou. Pilaf opět přikryjte pokličkou a ručníkem a duste dalších 30 minut.
krok 7 z 8
Během této doby připravte sušené ovoce na pilaf. Dobře je opláchněte, přeneste do samostatné misky spolu s ořechy a vložte do vodní lázně. Poté je posypte trochou soli a přidejte ghí. Sušené ovoce přikryjte pokličkou a chvíli duste, dokud není dostatečně měkké.
krok 8 z 8
Chcete -li sloužit, trochu zahřejte velkou krásnou misku a jemně do ní přeneste rýži v pita chlebu. Na rýži dáme sušené ovoce s ořechy rozehřáté v oleji. Sladký pilaf se sušeným ovocem v ázerbájdžánském stylu je připraven, můžete ho podávat ke stolu.

Dobrou chuť!
 

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *