Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Sladký pilaf se sušeným ovocem v kotli

Sladký pilaf se sušeným ovocem v kotli

1471

Kuchyně Východní

Obsah kalorií 153 kcal

Porce 2 port.

Čas na vaření 60 minut

Bílkoviny * 2,8 gr.

Tuky * 4,6 gr.

Sacharidy* 33,6 g

Obsah

Sladký pilaf nepatří mezi tradiční pokrmy a patří spíše do kategorie kulinářských experimentů, ale pro hubený stůl a dietní jídlo to bude vynikající jídlo. Vaření pilafu se sušenými meruňkami a rozinkami, ve vývaru a v kotli.

Ingredience

Proces vaření

Sušené meruňky a rozinky na pilaf dejte do samostatné mísy a namočte na 20 minut do horké vody. Poté vodu slijeme a sušené ovoce osušíme ubrouskem. Sušené meruňky nakrájejte na nudličky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.

Rostlinný olej dobře rozehřejte v kotli. Poté ho přeneste na rozehřátý olej a smažte jen do zprůhlednění. Poté k cibuli vložte najemno nasekaný oloupaný česnek a nasekané sušené meruňky a vše trochu orestujte.

Správné množství rýže několikrát opláchněte studenou vodou. Umytou rýži položte v rovnoměrné vrstvě na smažené přísady. Poté rýži posypeme solí, skořicí a šafránem. Umyté rozinky rovnoměrně položte na rýži. Poté vývar nalijte do kotle. Kotel uzavřeme pokličkou a pilaf dusíme na mírném ohni, dokud rýže vývar úplně nevsákne.