Puff Pie z borůvkové zakysané smetany
0
1311
Kuchyně
Svět
Obsah kalorií
226,9 kcal
Porce
4 porty.
Čas na vaření
55 minut
Bílkoviny *
5,2 gr.
Tuky *
9,5 g
Sacharidy*
42,1 gr.
Pokud máte rádi koláče s minimálním množstvím těsta a spoustou zálivek, tento recept stojí za vyzkoušení. Jako základ vezměte tenkou vrstvu hotového listového těsta. Jako náplň smíchejte ricottu se zakysanou smetanou - tato kombinace dává na výstupu velmi jemnou texturu a jemnou krémovou chuť. Samozřejmě můžete místo ricotty přidat tradiční tvaroh a výsledek bude jiný, ale přesto lahodný. Je důležité použít přesně tučnou zakysanou smetanu - náplni dodá správnou chuť a hutnou texturu.
Ingredience
Proces vaření
Těsto bez kvasinek předem rozmrazte. Na pomoučené pracovní ploše ho vyválejte válečkem na velikost zapékací mísy. Počítáme s tím, že okraje těsta budou muset tvořit boky. Zapékací misku namažte rostlinným olejem nebo ji zakryjte naolejovaným pergamenem a ihned do ní vložte rozválené těsto. Vytáhněte boky nahoru, jako na fotografii.
Dobrou chuť!