Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Koláče
  3. ➠ Koláč z červeného rybízu
  4. ➠ Listový koláč z červeného rybízu

Listový koláč z červeného rybízu

0
1295
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 248,3 kcal
Porce 10 portů.
Čas na vaření 60 minut
Bílkoviny * 6,5 gr.
Tuky * 13,5 g
Sacharidy* 36,8 g
* na 100 gr. produkt
Listový koláč z červeného rybízu
Obsah

Listové koláče jsou již dlouho v popředí jejich jednoduchosti a rychlosti přípravy. A co je nejdůležitější, vždy dopadnou chutně. Po upečení se listové těsto stane neuvěřitelně vzdušným a bobule zůstanou vždy na svém místě, aniž by se šířily mimo dort.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Navzdory skutečnosti, že proces vaření je výrazně zkrácen, musíme se postarat o rozmrazení těsta předem. Poté, co se roztaví a stane se tvárným, rozdělte velkou vrstvu těsta na dvě, v procentech 70:30.
krok 2 z 5
Bobule červeného rybízu opatrně vyjměte z větví, opláchněte a osušte je v jedné vrstvě na papírovém ručníku.
krok 3 z 5
Pojďme znovu k testu. Většinu vyválíme, ne příliš řídce, a dáme do vhodné formy, předem namazané kouskem másla. Druhou část těsta vyválejte co nejtenčí.
krok 4 z 5
Přeneste červený rybíz do mísy a smíchejte s cukrem, moučkovým cukrem, škrobem a snažte se zajistit, aby všechny bobule byly ponořeny do této směsi. Také v této fázi oddělujeme žloutek od bílkovin.
krok 5 z 5
Závěrečná část. Polotovar rozetřeme s rybízem do formy pokryté těstem, mírně ustupující od okraje. A na náplň rozetřeme druhou část těsta, spojíme okraje jedné vrstvy těsta s druhou. Povrch namažte žloutkem a pošlete polotovar na pečení. Pečeme 20-30 minut v troubě předehřáté na 180 stupňů. Hotový koláč nechte mírně vychladnout a poté ho nakrájejte.
Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *