Domov
➠ Koláče
➠ Třešňové koláče
➠ Třešňový a zakysaný smetanový koláč

Třešňový a zakysaný smetanový koláč

1611

Kuchyně Svět

Obsah kalorií 199,3 kcal

Porce 1 port.

Čas na vaření 50 minut

Bílkoviny * 5,1 gr.

Tuky * 11,3 gr.

Sacharidy* 24,4 g

Obsah

Variace na jednoduchý dezert, jehož příprava netrvá dlouho. Osloví ty, kteří nemají rádi sladkou a koncentrovanou chuť třešní, ale dávají přednost kombinaci bobulí a krémové náplně.

Ingredience

Kynuté listové těsto nebo listové těsto bez kvasinek 450 - 500 gr. Třešeň 300 gr. Bramborový škrob 2 lžíce Krystalový cukr 90 gr. Vejce 1 PC. Zakysaná smetana 200 gr. Máslo pro mazání

Proces vaření

Listové těsto je třeba nejprve rozmrazit, pokud si ho nehodláte vyrobit sami. Chcete -li to provést, vyjměte jej z obalu, zakryjte potravinovou fólií a nechte jej při pokojové teplotě. To způsobí menší kondenzaci a samotné těsto se nebude navíjet. Vrstvu vyválejte na velikost vašeho plechu na pečení, pánev potřete trochou másla a položte na ni těsto.

Vezměte mírně zmrzlou třešničku, abyste ji mohli smíchat bez obav z poškození celistvosti. Přeneste bobule do hluboké mísy, přidejte škrob a důkladně promíchejte, aby byly všechny plody zcela pokryty.

Nalijte cukr do zakysané smetany a míchejte, dokud nebude hladký.

Poté přidejte vejce do mísy a promíchejte, aby se spojilo se zakysanou smetanou.

Třešně rozetřete v rovnoměrné vrstvě na listové těsto. Navrch nalijte směs vajec a zakysané smetany a uhlaďte.

Druhou polovinu těsta rozválíme na velikost plechu na pečení a děláme malé řezy, aby višňová šťáva neroztrhla koláč v místech, kde se vrstvy při pečení stýkají. Opatrně přeneseme vrstvu a položíme na zakysanou smetanu. Připojte se k okrajům spodní vrstvy a přidržte je vidličkou.