Kategorie
Prázdniny na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Zakysaná smetana bez zahušťovače koláčů

Zakysaná smetana bez zahušťovače koláčů

0
2255
Kuchyně Svět
Obsah kalorií 396,3 kcal
Porce 6 portů.
Čas na vaření 7 hod.
Bílkoviny * 3,3 gr.
Tuky * 26,2 g
Sacharidy* 67,6 gr.
* na 100 gr. produkt
Zakysaná smetana bez zahušťovače koláčů
Obsah

Jsem si jist, že mnoho žen v domácnosti používá při výrobě koláčů svou oblíbenou zakysanou smetanu. Chci se dnes podělit o recept na zakysanou smetanu bez použití zahušťovadla. Krém je neuvěřitelně jemný a perfektně drží tvar.

Ingredience

Proces vaření

krok 1 z 5
Vložte požadované množství zakysané smetany do jemného síta, předem pokrytého několika vrstvami gázou. Přikryjte sypkou utěrkou a dejte do chladu asi na 6 hodin.
krok 2 z 5
Během této doby zakysaná smetana zhoustne, dobře vychladne a přebytečná tekutina steče. Odváženou zakysanou smetanu vložte do hluboké nádoby.
krok 3 z 5
Poté ho pomocí mixéru důkladně prošlehejte, dokud nebude nadýchaný a vzdušný.
krok 4 z 5
Poté postupně přidávejte požadované množství moučkového cukru, pokračujte v šlehání smetany na nízké rychlosti a postupně ji zvyšujte.
krok 5 z 5
Hotovou zakysanou smetanu bez dalších zahušťovadel vložte na dalších 30 minut do lednice. A pak ho použijte podle pokynů. Taková zakysaná smetana bez zahušťovadla perfektně drží tvar a neplazí se. Zakysaná smetana bude skvěle vypadat jako ozdoba dortu nebo jakéhokoli jiného pečiva.

Dobrou chuť!

Podobné recepty

Zanechat komentář

název
E-mailem
Text *